Производство хлебобулочных изделий снизилось на 2%

По данным «Анализа рынка соусов в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2016 году, в 2011-2015 гг. динамика их продаж в регионе была нестабильной. 

Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/14/12/2016/562950001092316.shtml

По данным исследования российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в рамках подготовки бизнес-плана пекарни-кондитерской, объем производства данной продукции в 2016 году оценивается почти в 6,7 млн тонн, что на 2% ниже уровня предыдущего года.

Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/06/04/2017/562950001142459.shtml


Читать полностью: 


Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/31/03/2017/562950001139713.shtml


Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/31/03/2017/562950001139708.shtml


Читать полностью: http://marketing.rbc.ru/news_research/29/03/2017/562950001138950.shtml


Читать полностью: 

Объем производства хлебобулочных изделий.


Объем производства хлеба хлебобулочной продукции в 2016 году оценивается

  • в 6,7 млн тонн, что на 2% ниже уровня предыдущего года.

Импорт и экспорт хлебной продукции отличается небольшими объемами (ввиду крайне малых сроков хранения и потребления продукции) и характеризуется, главным образом, замороженными полуфабрикатами для дальнейшей выпечки.

 

Больше всего хлеба и хлебобулочных изделий производится на предприятиях

  • Центральный ФО - почти 30%.
  • Приволжский ФО с долей 20%.
  • Сибирский ФО (12%).

Крупнейшими регионами по производству хлеба и хлебобулочных изделий являются

  • Московская область, Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край.
  • в 2016 году на данные регионы суммарно приходилось почти 22% российского объем производства данной продукции.

 

* Приведенные значения посчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Росстата

06.04.2017