В преддверии Дня рыбака Приморскстат посчитал, что каждый приморец потребляет в год рыбы на 9 кг больше, чем среднестатистический россиянин.
В России День рыбака празднуется с 1980 года. Представители Верховного Совета СССР решили отмечать праздник каждый год во второе воскресенье июля. В 2020-м торжество выпадает на 12 июля.
Дата выбрана не случайно. Считается, что к этому времени как раз заканчивается действие запрета на ловлю рыб, связанное с их нерестом. Кроме того, летняя погода окончательно приходит в норму и все стремятся к водоемам.
Приморье - край рыбный.
- Здесь производится 15% всей рыбной продукции страны и
- 25% - Дальневосточного региона.
В настоящее время в Приморском крае объем производства рыбы и рыбных продуктов
- в 15.5 раза больше, чем необходимо для рационального потребления населения. Поэтому Приморье обеспечивает рыбой не только всю страну, но и наших ближайших соседей по азиатско-тихоокеанскому региону.
За 2019 год за пределы края было вывезено
- 162.4 тыс. т рыбы и продуктов рыбных переработанных и
- 132.1 млн. услн. банок рыбных консервов и пресервов.
География вывоза очень обширна: от соседей по региону до Санкт-петербурга.
Наибольший объем рыбы и рыбных продуктов вывозился
- в Москву (20%),
- Московскую (11%) и
- Нижегородскую области (8%);
рыбных пресервов
- в Москву (22%),
- Краснодарский край (16%) и Санкт-Петербург (8%).
Доступность рыбных продуктов для большинства населения определяют цены на рыбу и морепродукты.
Потребительские цены на рыбную продукцию в Приморском крае за 2019 год
- выросли на 4.9%,
- а на самую популярную у приморцев рыбу мороженую неразделанную – на 15.5%.
Сравним средние потребительские цены на рыбу мороженую неразделанную по региональным центрам субъектов ДВФО на конец 2019 года:
(рублей за кг)
|
Субъект |
Цена |
Субъект |
Цена |
|
Магадан |
103.82 |
Хабаровск |
132.42 |
|
Улан-Удэ |
110.89 |
Благовещенск |
137.57 |
|
Биробиджан |
111.65 |
Петропавловск-Камчатский |
171.31 |
|
Южно-Сахалинск |
117.97 |
Якутск |
176.97 |
|
Владивосток |
119.21 |
Чита |
208.55 |
|
Анадырь |
129.95 |
|
|
Самую дешевую рыбу на Дальнем Востоке можно купить
- в Магадане,
а самую дорогую
- в Чите.
Причем разница в ценах превысила 2 раза.
Согласно рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания, россияне должны употреблять в год
- не менее 22 кг рыбных продуктов.
По данным обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2019 году жители Приморского края съели
- 59 тыс. т рыбных продуктов, или
- в расчете на душу населения 31 кг в год (на 9 кг больше рекомендованной нормы).
Многолетние наблюдения показывают, что приморцы потребляют рыбной продукции
- больше, чем дальневосточники (26 кг),
- и чем среднестатистический россиянин (22 кг).
Наибольшим спросом у населения пользуются рыба и морепродукты замороженные.
- В структуре потребления на них приходится 68%.
- На рыбу и морепродукты соленые, копченные приходится 15%,
- на рыбные консервы – 8%,
- на рыбные полуфабрикаты и готовые изделия - около 7%.
В 2019 году потребительские расходы приморских семей на рыбные продукты питания
- увеличились на 5%, и составили 542 рубля в среднем на одного члена домохозяйства в месяц.
- За год на рыбные продукты семьи потратили 2.6% своих расходов.
Расходы городских жителей на рыбопродукты
- в 1.8 раза превышали расходы сельских.
- Так, городские жители тратили в среднем в месяц на одного члена домохозяйства 605 рублей,
- сельские – всего 328 рублей.